Rezept süßer germteig Für den süßen Germteig (> Germteig 1×1) in einer Rührschüssel die Milch mit dem Ei verrühren. Dann das Mehl dazugeben und die Germ daraufbröseln. 1 Mit diesem Grundrezept gelingt Ihnen der perfekte Germteig. Die Zubereitung ist Schritt für Schritt erklärt und eignet sich perfekt für Anfänger. 2 Alle Zutaten für ca. 10 Minuten miteinander verkneten. · Danach Teig zugedeckt für 30 Minuten rasten. · Teig beliebig. 3 Wie auch immer, ein perfect match sozusagen und deshalb präsentiere ich heute hier das Grundrezept für den süßen Germteig. Für Osterhasen. 4 Zubereitung. Für den süßen Germteig (> Germteig 1×1) in einer Rührschüssel die Milch mit dem Ei verrühren. Dann das Mehl dazugeben und die Germ daraufbröseln. Zum Schluss Salz, Zucker und die zimmerwarme Butter dazugeben und alles zu einem glatten Teig kneten. 5 Bröckeln Sie den frischen Germ in die lauwarme Milch und fügen Sie 1 Prise Zucker hinzu. Decken Sie den Topf ab und lassen den Germ etwa 10 Minuten gehen. Geben Sie Mehl, Zucker, Salz, Butter und Eier in eine Schüssel. Dann geben Sie die Hefemilch hinzu. 6 Ob Ostern, Allerheiligen oder Weihnachten – süßes Germteiggebäck gehört zu Österreichs Festlichkeiten einfach dazu. Was täten wir nur ohne ihn? Der Germteig gehört zur österreichischen Mehlspeisküche wie, wie, ja wie wie der Hahn in den Korb und wie der Topf unter den Deckel. 7 Christina Bauers süßer Germteig. Topfengolatschen, Zimtschnecken, Schokokipferl, Hefezopf, Stollen – für all diese Köstlichkeiten brauchen wir einen süßen Germteig bzw. Hefeteig. Wie Backprofi Christina Bauer ihn ruckzuck zubereitet, zeigt sie uns im Video. 8 Topfengolatschen, Zimtschnecken, Schokokipferl, Hefezopf, Stollen – für all diese Köstlichkeiten brauchen wir einen süßen Germteig bzw. Hefeteig. Wie Backprofi Christina Bauer ihn ruckzuck. 9 Ein Germteig Rezept von Backen mit : Aus süßem Germteig können Buchteln, Krapfen, Berliner, Kipferl u.v.m. gebacken werden. schnelle germteig rezepte 10